Menu
Snacking Gourmand :
Carré de Porc pommes de terre au thym
Cochon fermier, cuisson au four, pommes de terre confites au thym.
Carré d'Agneau légumes de saison
Viande tendre et rosée, accompagnée de légumes du marché.
Rostello à la Truffe (jambon blanc)
Jambon blanc italien finement tranché, truffe noire et huile d'olive.
Foie Gras Maison
Préparation artisanale, fondant et délicat, accompagné de pain toasté.
Poulet Sauce Morilles
Filet de poulet fondant, sauce crémeuse aux morilles des bois.
Pizza au Homard
Création signature : homard frais, crème, herbes et pâte croustillante.
Beef Roll
Éffiloché de boeuf cuit à basse température sauce bbq maison dans un e brioche toasté
Beef Roll
Éffiloché de boeuf cuit à basse température sauce bbq maison dans un e brioche toasté
Pizza au Homard
Création signature : homard frais, crème, herbes et pâte croustillante.
Poulet Sauce Morilles
Filet de poulet fondant, sauce crémeuse aux morilles des bois.
Foie Gras Maison
Préparation artisanale, fondant et délicat, accompagné de pain toasté.
Rostello à la Truffe (jambon blanc)
Jambon blanc italien finement tranché, truffe noire et huile d'olive.
Carré d'Agneau légumes de saison
Viande tendre et rosée, accompagnée de légumes du marché.
Carré de Porc pommes de terre au thym
Cochon fermier, cuisson au four, pommes de terre confites au thym.
Charcuterie & Fromages :
Grande Planche Charcuterie & Fromages
Assortiment généreux de charcuteries artisanales et fromages du terroir.
Ardoise de Fromages
Sélection de fromages affinés.
Assiette de Charcuterie
Sélection de charcuteries affinés.
Raclette à l'Ancienne (à partager, selon la saison)
Fromage au lait cru, grande période de charcuterie, pommes de terre fondantes.
Mont d'Or 500g (selon saison)
Avec charcuterie et pomme de terre
En Livraison et à Emporter :
À Emporter :
Box caviar prunier
Caviar prunier, oscietre 30g, vodka belvédère 20cl, blinis, cuillère en nacre.
Truffe (selon son cours)
Saveur délicate et raffinée, idéale pour sublimer les plats avec une touche gourmande et élégante.
Brie à la truffe
Brie crémeux, rehaussé d’une touche de truffe noire.
Dom Pérignon
Champagne de prestige, élégant et raffiné, aux bulles fines et aux notes délicates de fruits et brioche.
Box apéro
Charcuterie corse, fromage.
Box gourmande
16 gauffres, bonbons, 2 Nutella 25g, 2 confiture 30g.
Box raclette 2 personnes
Charcuterie corse, fromage tranché 1kg.
Cigares :
Cigares à la demande
Cigares sur demande, selon nos disponibilités.